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Bière rousse Tradition - Brasserie La Soyeuse


Contenant

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    Nos bouteilles sont dégustées par un sommelier.

    This gem in a few words:

    Un joli cachet à découvrir à l’ouverture de cette bière rousse !

    La bière rousse Tradition est une bière dont le maltage sera plus accentué que sur une blonde. Les graines d’orge sont davantage torréfiées afin de lui apporter cette belle robe aux reflets roux. 

    Cette étape primordiale précède la fermentation qui, dans ce cas, se fera à haute température (18-25°C) de manière à extraire des caractéristiques organoleptiques bien précises. 

    Après l’élaboration de toute cette recette, place à la dégustation.

    Dans cette bière artisanale, ce sont des notes légèrement fruitées, confites qui atteindront votre palais.

    Perfect food and wine pairings
    Salade de boeuf façon thaï
    Soupe Phô végétarienne
    Panettone
    Tasting
    E.B.C : 31
    La torréfaction du malt légèrement grillé
    On retrouve cet aspect grillé en bouche accompagné d’un côté fruité sur l’abricot sec
    Technical specifications
    7,5 - 8,5 °
    Biologique
    6.5 %
    Peu amère

    Brasserie artisanale La Soyeuse

    Brasserie artisanale La Soyeuse

    La brasserie artisanale La Soyeuse située à Rontalon, dans les Monts du Lyonnais, tient à cœur de suivre une philosophie de production locale et respectueuse de l’environnement. 

    La Soyeuse a vu le jour en 2003 avec un concept de ferme brasserie, la toute première de la région Auvergne-Rhône-Alpes.

    Leur point fort ? Leurs bières sont élaborées chez eux de A à Z : ils cultivent leurs orges, certifiées en agriculture biologique, ainsi que toutes leurs matières premières.

    Désireuse de transmettre sa passion, toute l’équipe s’efforcent pour élaborer des bières artisanales aux profils aromatiques très singuliers mais également des produits qui traduisent leur façon d’appréhender le monde de l'agriculture et du brassage !

    La Soyeuse propose une gamme de bières artisanales, des bières blanches aux bières ambrées en passant par les bières spéciales type IPA et triple. 

    De quoi ravir toutes les papilles !

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