Un gigondas rouge à la couleur profonde et aux arômes ensoleillés du grenache
L’AOC Gigondas est l’une des appellations les plus réputées et historique de la vallée du Rhône méridionale, située au nord de Carpentras, dans le Vaucluse.
Les vins en AOC Gigondas ne peuvent se produire que sur leur propre commune. Les vignes se trouvent pour certaines en plaine et pour d’autres au pied des Dentelles de Sarrasines et du Rocher du Turc.
Le gigondas rouge du Domaine de Montine est un assemblage de 80 % de grenache et 20% de syrah plantés sur des parcelles à 300 mètres d’altitude avec des terroirs de marne argileuse et calcaire qui apportent beaucoup de fraîcheur.
Les raisins sont minutieusement vendangés à la main puis égrappés à 100 % et soumis à un élevage en fût de chêne de plusieurs vins pendant 12 mois.
