Un crozes-hermitage mondialement reconnu !
L’AOC Crozes-Hermitage est une appellation phare de la vallée du Rhône qui produit du vin rouge issu du cépage syrah comme du vin blanc issu des cépages roussanne et marsanne.
Crozes-Hermitage est l’appellation la plus vaste de la vallée du Rhône septentrionale, comprenant 11 communes sur le département de la Drôme.
« Le Clos des Grives » rouge du Domaine Combier est le crozes-hermitage incontournable pour tout amateur de vin car il est l’un des plus pointus et reconnus de vins rouges de la Vallée du Rhône.
Ce crozes-hermitage rouge a été créé à la prise des rênes du domaine par Laurent Combier en 1990 et n’a fait que monter en qualité toutes ses années.
Il est issu d’un clos sur la plaine de Pont-de-l'Isère, village emblématique du fameux Parallèle 45 où poussent 9 hectares de vigne (2,5 ha pour le vin blanc et 6,5 ha pour le vin rouge). Sur 4 de ces hectares, on retrouve des vieux ceps de 70 ans plantés dans les années 50. Cette parcelle est en viticulture biologique depuis plus de 50 ans.
L'élevage est classique, pendant 3 ans dans des fûts de chêne neuf. Une fois embouteillé, ce vin rouge se repose pendant 12 mois avant d'être commercialisé.
« Le Clos des Grives » rouge de Laurent Combier est très bon à boire sur sa jeunesse, avec son fruité et sa touche boisée, mais il est également un grand vin de garde pouvant être conservé pendant 10 ans pour une expérience en bouche plus fondue et élégante.
