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Côtes-de-Gascogne Blanc Uby N° 3 Colombard Sauvignon - Domaine Uby

IGP Côtes-de-Gascogne

Contenant
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6,50 € each
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    This gem in a few words:

    Un vin blanc vif, frais et fruité avec un palais gourmand aux notes citronnées !

    IGP Côtes de Gascogne est une appellation du sud-ouest qui recouvre une bonne partie du département du Gers mais également le Lot-et-Garonne et les Landes.

    Cette appellation, regroupant environ 12 000 hectares, est propice à la production de vins blancs moelleux et de vins blancs secs, sans oublier la production de folle blanche servant de base à la fabrication de l’Armagnac.

    « L’UBY N° 3 » Colombard Sauvignon est un vin blanc sec avec un léger sucre résiduel de 7 gr/litre qui est réalisé à base du cépage local colombard et de sauvignon pour apporter de la vivacité.

    Les raisins sont vendangés la nuit et pressés par un pressoir pneumatique avant une fermentation à froid et un élevage en cuve sur lies fines.

    Perfect food and wine pairings
    Queue de lotte meunière
    Rocamadour
    Tarte aux pommes
    Tasting
    Robe jaune pâle aux reflets dorés
    Des arômes d’agrumes et de pêches blanches
    Un vin vif, fruité et désaltérant sur des arômes de fruit frais à chair blanche
    Technical specifications
    9° - 10°
    Non
    2 ans
    Colombard - Sauvignon Blanc
    Raisonnée
    11% vol.

    Domaine Uby

    Domaine Uby

    Le domaine Uby se situe à Cazaubon, à la frontière des départements des Landes et du Gers, à 20 kilomètres à l’est de Mont-de-Marsan.

    Uby travaille la vigne depuis plus de 100 ans dans cette région de Gascogne où l'on produit des vins blancs frais et fruités mais également de l’armagnac.

    Le domaine Uby s’étend sur plus de cent hectares, où les vignes sont travaillées en viticulture raisonnée, dans le respect de la nature et de l’environnement.

    François Morel, 3ème génération des Morel à œuvrer pour donner une orientation humaine, environnementale et durable au domaine, démontre un fort engagement pour lutter contre la disparition des dernières tortues cistudes d’Europe, les dernières étant d'ailleurs logées proche de l’étang d’Uby.

    Sa philosophie s’exprime aussi au travers de ses vins : des vins essentiellement blancs issus des cépages blancs comme le colombart, le gros et le petit manseng ou bien encore la folle blanche, également utilisé pour la distillation d’armagnac.

    Le domaine produit, aujourd'hui, plus de 10 cuvées de vins blancs secs et moelleux, 4 de rosés et 4 de vins rouges. Une gamme de vin en bib est également présente et facilement reconnaissable grâce à son packaging très coloré. Cinq armagnacs de qualité viennent peaufiner la sélection.

    En savoir plus

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