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Champagne Brut Origine - Domaine Etienne Oudart

AOC Champagne

Contenant

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    This gem in a few words:

    Un brut de qualité d’une petite maison de champagne !

    Champagne est une appellation nichée dans le nord-est de la France sur les départements de la Marne, l’Aube, l’Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne. Elle est l’appellation reine, dans le monde, dans la catégorie des vins effervescents.

    Le champagne qui est réalisé à partir de trois cépages tels que le chardonnay, le pinot Meunier et le pinot noir est le vin aux bulles le plus prisé au monde.

    Sur cette cuvée champagne d'Etienne Oudart, l’assemblage des trois cépages champenois y est de mise avec une dominante de pinot noir à hauteur de 60%, de 25% de chardonnay et 15% de pinot Noir.

    La cuvée brut référence est un champagne de belle qualité à la bulle fine et assez vineux dût à sa majorité de pinot noir.

    Perfect food and wine pairings
    Langouste sauce hollandaise
    Tagliatelles de carottes multi-couleurs juste blanchies et assaisonnées
    Cantal 18 mois
    Poire pochée au vin rouge
    Tasting
    Couleur jaune or foncé
    Des arômes de fruits frais rouges et exotiques
    Un champagne généreux et plutôt opulent avec ce côté vineux. La vivacité et la fine bulle viennent donner un bel équilibre.
    Technical specifications
    9° - 10°
    Non
    3 Ans
    Chardonnay - Pinot noir - Pinot Meunier
    Raisonnée
    12 % vol.

    Domaine Etienne Oudart

    Domaine Etienne Oudart

    La Maison de champagne Etienne Oudart est un domaine qui se situe dans le village de Brugny au sud d’Epernay dans le département de la Marne.

    Aujourd'hui dirigé par Jacques Oudart et sa femme Karine, le domaine à taille humaine, compte seulement moins de 10 hectares. On peut donc considérer que cette petite structure viticole fait partie des champagnes de vignerons.

    C’est en 1958, qu’Etienne, le père de Jacques, plante ses premières vignes sur 1 hectare que ses grands parents avaient acquis en achetant une ferme et des terres agricoles au début du 19ème siècle.

    Sur cette parcelle en appellation champagne, Etienne mise sur l’avenir et achète avec le temps d’autres parcelles. La commercialisation arriva avec l’aide de sa femme, Juliana, qui ensemble, crée la marque Etienne Oudart.

    L’ensemble de leurs vignes respecte un cahier des charges strict qui leur permet d’avoir le label de Haute Valeur Environnementale. Grâce à cette viticulture raisonnée, ils obtiennent également le label de viticulture durable en Champagne.

    Avec près de 8 cuvées différentes et trois eaux-de-vie, le domaine Etienne Oudart touche tous les styles de consommateurs de champagne.

    Brut Origine

    Brut Référence Rosé

    Demi-sec

    Brut Référence

    Chardonnay Millésimé

    Blanc de noirs

    Extra-Brut Millésimé

    Julianna Nature Millésimé

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