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Domaine de la Graveirette

Domaine de la Graveirette

Le Domaine de Graveirette est un domaine assez récent crée par Julien Mus en 2005, après ses études à Beaune, en Bourgogne.

Le pari était risqué, mais aujourd'hui, il s’en sort à merveille et réalise des jolis châteauneuf-du-pape ainsi qu’une belle gamme de côtes-du rhône et des vins de France.

En tout, près de 12 cuvées permettent de découvrir la variété et le style du Domaine de la Graveirette. La plupart des vignes, âgées de 50 à 70 ans, se trouvent sur la partie sud-est de l'appellation, sur les communes de Bédarrides et Courthézon.

En ce qui concerne les cuvées de châteauneuf-du-pape, seul le grenache, le mourvèdre et la syrah sont présents sur les 13 cépages autorisés dans la fabrication des vins de cette appellation. Le blanc est un assemblage de grenache blanc, roussanne, clairette et picardan.

Concernant les autres cuvées, tel que le 100 % chardonnay « Lou Tardoun », il s’agit majoritairement de vin déclassé en vin de France du fait que leur fabrication ne respecte pas le cahier des charges de l’appellation Côtes du Rhône.

Le travail de la vigne est respectueux de l’environnement et certifié en agriculture biologique depuis 2015. L’élevage des vins se fait en fonction des cuvées, en cuve inox ou béton, en demi-muid ou bien dans les deux.

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