Une cuvée maitresse par le maître de Châteauneuf-du-Pape !
Châteauneuf-du-Pape est l’appellation la plus réputée et historique de la vallée du Rhône méridionale, située au sud de la ville d’Orange, dans le département de Vaucluse.
Les vins de l’appellation châteauneuf-du-pape peuvent être issus de 5 communes : Châteauneuf-du-Pape, Orange, Sorgues, Bédarrides et Courthézon.
« La Cuvée Marie Beurrier » du domaine Henri Bonneau et fils est un vin rouge de garde pas comme les autres.
Elle n’est pas un assemblage de plusieurs parcelles mais de vins élevés en barrique puisque Henri Bonneau avait la particularité de faire vieillir ses vins dans des vieux fûts ayant contenu entre 20 et 30 vins.
Les vignes du domaine Henri Bonneau s’étendent sur 6 hectares, essentiellement de grenache, mais également de mourvèdre, counoise et vaccarese. Il s’agit de vieilles vignes âgées de 90 ans plantées sur l’un des terroirs les plus prestigieux de l’appellation : le lieu-dit de La Crau.
Les raisins, d’un rendement très faible, sont vendangés à maturité et le plus sainement possible afin d’avoir des grappes de grandes qualités. La vinification se fait en cuve béton et peut durer jusqu'à un an.
Henri Bonneau travaillait comme autrefois et c’est pour cela que ses vins sont uniques. Ses vins sont élevés dans de vieilles barriques jusqu’à 7 ans, selon le millésime.
Le châteauneuf-du-pape « Cuvée Marie Beurrier » est un vin de garde profond, rustique et soyeux, bénéficiant d'un potentiel de garde de plus de 20 ans pour une profondeur et une complexité aromatique exceptionnelles.
