Distillerie La Maison Ferrand

La Maison Ferrand, fondée en 1989 par Alexandre Gabriel, est un leader du mouvement des artisans spiritueux. L'entreprise se concentre sur la préservation des anciennes méthodes de production tout en promouvant l'innovation. Leur portefeuille de produits comprend le cognac Ferrand, le gin Citadelle et le rhum Plantation.

Alexandre Gabriel décide un jour de revendre certains de ses fûts de cognac usagés à d'autres producteurs, ce qui le mena à découvrir les rhums locaux des Caraïbes et d'Amérique Latine.

Fasciné par leur authenticité, il décide de créer la marque Plantation, qui se concentre sur la sélection de lots rares et le savoir-faire particulier dans le vieillissement. Alexandre passe plusieurs mois par an dans les Caraïbes pour rechercher les meilleurs fûts et a noué des liens de fidélité et d'amitié avec les distilleries locales.

La technique phare de la société est le double vieillissement, selon laquelle les rhums vieillissent d'abord dans des fûts de bourbon sous les tropiques avant d'être transférés dans des fûts de chêne français pour une deuxième étape de vieillissement.

En plus de cela, Plantation est propriétaire de la West Indies Rum Distillery en Barbade et actionnaire de l’entreprise National Rum of Jamaica, propriétaire de Clarendon Distillery et de Long Pond Distillery.

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