L’histoire du domaine est intimement liée à celle de Gevrey-Chambertin. En 1919, Arthur Trapet acquiert sa première parcelle de Chambertin Grand Cru, marquant durablement l’implantation de la famille parmi les grands domaines de Bourgogne. Aujourd’hui, le domaine élabore notamment des Gevrey-Chambertin, Chambertin Grand Cru, Latricières-Chambertin et plusieurs Premiers Crus, ainsi que des vins de Marsannay et des Bourgognes. (domaine-trapet.fr)
Le Domaine Trapet et la biodynamie
La recherche d’une expression fidèle des terroirs passe chez Trapet par un travail particulièrement attentif de la vigne. Après de premiers essais menés en 1995 à Marsannay et Gevrey-Chambertin, l’ensemble du domaine passe en biodynamie en 1997, avec le début des certifications Biodyvin et Demeter. Le domaine privilégie ainsi le respect des sols, la biodiversité et l’équilibre naturel de la vigne.
Cette philosophie s'accompagne d'un travail parcellaire et de vendanges manuelles, avec une attention particulière portée à la maturité et à la qualité des raisins. L'objectif n'est pas de standardiser les cuvées, mais de laisser chaque terroir exprimer sa personnalité.
Les vins de Marsannay du Domaine Trapet
Si le domaine est particulièrement réputé pour ses grands vins rouges de Bourgogne, les vins blancs de Trapet méritent également une attention particulière.
Le Marsannay Blanc du Domaine Trapet est issu de 80 ares répartis sur deux parcelles, notamment les climats Grasses Têtes et Grand Poirier. Le Chardonnay y trouve des conditions particulièrement favorables à l’élaboration d’un vin blanc à la fois frais, précis et profond. Une petite parcelle de Chardonnay, dont la première récolte date de 1993, complète ce travail de longue date autour des blancs de Marsannay. (domaine-trapet.fr)
Le Marsannay Blanc illustre ainsi la volonté du Domaine Trapet de faire évoluer l’image de cette appellation et de mettre en avant son potentiel pour produire de grands vins blancs de Bourgogne. Fraîcheur, finesse et expression du terroir constituent les principaux marqueurs de cette cuvée.
Le domaine élabore également un Bourgogne Blanc, issu de Chardonnay provenant de deux terroirs situés sur la commune de Marsannay, En Auvonne et En Varangée. (domaine-trapet.fr)
Des grands terroirs de la Côte de Nuits
La gamme du Domaine Trapet Père et Fils couvre une large palette d'appellations bourguignonnes : Marsannay, Gevrey-Chambertin, Premiers Crus et Grands Crus. Parmi les cuvées emblématiques figurent notamment Chambertin Grand Cru, Latricières-Chambertin, Gevrey-Chambertin, Petite Chapelle, Clos Prieur et Capita. (domaine-trapet.fr)
Cette diversité permet d’appréhender toute la richesse de la Côte de Nuits, depuis les appellations régionales et villages jusqu’aux Grands Crus. Chaque vin porte la même recherche de précision et de douceur qui constitue la signature de la famille Trapet.
Le style Trapet : finesse, terroir et douceur
Chez Trapet, le vin est avant tout considéré comme l’expression d'un lieu et d'une histoire familiale. Le travail en biodynamie, la recherche d’un équilibre naturel de la vigne et l’attention portée aux vinifications participent à produire des vins où la finesse prend le pas sur la démonstration de puissance.
Le Marsannay Blanc du Domaine Trapet, disponible notamment dans les millésimes 2021, 2022 et 2023, s’inscrit pleinement dans cette philosophie : un vin blanc de Bourgogne précis et élégant, qui met en valeur le Chardonnay et le potentiel des terroirs de Marsannay.
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