Le bébé de Condrieu du Domaine Bott !
Le condrieu « First Flight » est une cuvée entrée de gamme du Domaine Graeme et Julie Bott. Il est issu de jeunes vignes de viognier plantées récemment sur les communes de Condrieu et d’Ampuis.
On pourrait dire qu’il s’agit d’un petit condrieu car les vignes de viognier plantées à Ampuis sont déjà en IGP, alors que celle plantées plus récemment à Condrieu seront en appellation plus tard.
Les raisins récoltés sont triés une première fois lors de la vendange, puis une deuxième fois au domaine afin de sélectionner les meilleurs grains. L’élevage se fait dans des fûts de chêne neufs et de plusieurs vins pendant 9 mois avant la mise en bouteille au domaine.
