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Roc d'Anglade Reserva Especial nº 5 - Domaine Roc d'Anglade

IGP Gard

Contenant
Millésime

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    Cette pépite en quelques mots :

    Une cuvée rare du domaine Roc d'Anglade

    Issu du prestigieux domaine Roc d'Anglade, le Roc d'Anglade rouge Reserva Especial nº 5 incarne toute la finesse et la singularité des grands vins du Gard. Élaboré dans le respect des principes de la viticulture biologique, ce vin rouge haut de gamme exprime avec précision l'identité de son terroir au cœur du Gard.

    Cette cuvée confidentielle s'inscrit dans la lignée des grands vins du domaine et séduit par son équilibre remarquable entre fraîcheur, intensité aromatique et élégance. Véritable vin rouge de garde, il se trouve parmi les meilleurs vins du Gard et confirme la réputation de Roc d'Anglade parmi les références du vin rouge du Sud de la France.

    Reconnu comme l'un des domaines les plus emblématiques du Languedoc, le domaine Roc d'Anglade produit des vins recherchés par les amateurs et collectionneurs pour leur capacité de vieillissement et leur expression authentique du terroir. Ce vin rouge bio, classé en IGP Gard (anciennement Vin de Pays du Gard rouge), s'impose comme un véritable grand vin rouge du Languedoc.

    Accords mets et vins parfaits
    Côte de bœuf grillée, carré d'agneau aux herbes, gibier à plume, magret de canard.
    Thon rouge grillé, lotte rôtie, poissons de caractère accompagnés de sauces méditerranéennes.
    Tian de légumes provençal, aubergines grillées, champignons sauvages, ratatouille.
    Tomme de brebis affinée, vieux cantal, comté affiné, manchego
    Desserts peu sucrés aux fruits rouges, tarte aux figues, gâteau aux noix
    Dégustation
    Robe rubis profonde aux reflets grenat, brillante et limpide, témoignant de la concentration et de l'élégance de cette cuvée.
    Nez complexe dévoilant des arômes de fruits noirs mûrs, de cerise, de mûre et de cassis, accompagnés de notes de garrigue, d'épices douces, de réglisse et d'une subtile touche florale.
    La bouche est ample, raffinée et parfaitement équilibrée. Les tanins soyeux soutiennent des saveurs de fruits noirs, d'épices et d'herbes méditerranéennes. La finale, longue et persistante, révèle toute la profondeur d'un grand vin de garde.
    Fiche technique
    16 à 17°C
    Recommandé 1 à 2 heures avant dégustation
    10 à 20 ans selon les conditions de conservation
    Assemblage traditionnel du domaine (carignan, mourvèdre, grenache, syrah selon le millésime)
    Viticulture biologique certifiée
    13 % vol.

    Domaine Roc d'Anglade

    Situé à Langlade, dans le Gard, le Domaine Roc d'Anglade est considéré comme l'une des propriétés les plus emblématiques du Languedoc moderne. Fondé par Rémy Pédréno à la fin des années 1990, le domaine couvre environ 10 hectares de vignes implantées sur des sols de marnes calcaires, d'argiles et de silices.

    Rémy Pédréno s'est imposé comme l'un des vignerons les plus respectés du sud de la France grâce à une approche exigeante de la viticulture et une recherche permanente d'équilibre. Son objectif n'est pas la puissance, mais l'expression la plus pure du terroir, privilégiant la fraîcheur, la finesse et l'élégance.

    Les vignes sont cultivées en agriculture biologique certifiée, avec des rendements volontairement limités et des vendanges exclusivement manuelles. Les vinifications sont réalisées avec un minimum d'intervention afin de préserver l'identité de chaque millésime.

    Aujourd'hui, Roc d'Anglade est reconnu par les amateurs et les collectionneurs comme l'un des grands vins de garde du Languedoc. Ses cuvées rouges séduisent par leur texture soyeuse, leur profondeur aromatique et leur remarquable capacité d'évolution en bouteille.

    Les points forts du domaine

    - Agriculture biologique certifiée.

    - Production confidentielle et recherchée.

    - Assemblages dominés par le Carignan, complétés par Mourvèdre, Grenache, Syrah et Cinsault.

    - Style élégant et raffiné, souvent comparé aux grands vins de terroir pour sa finesse.

    - Excellent potentiel de garde.

    - Référence incontournable parmi les grands vins du Gard et du Languedoc.

     

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