Un rosé fruité qui porte bien son nom !
L’ IGP Alpes de Haute Provence se trouve sur le département éponyme, dans les arrières pays des Côtes de Provence, au pied des Alpes de Banon à l’ouest, Barcelonnette au nord et Dignes-les-Bains au centre du département.
Contrairement à l’AOP Côtes de Provence, l’IGP Alpes de Haute Provence produit bien plus de vin rouge que de vin rosé.
Le rosé fruité, également connu sous le nom de rosé "Les Coquelicots", est la cuvée entrée de gamme du Château Rousset.
La particularité de cette cuvée est qu’elle est issue d’un assemblage, de plusieurs cépages, peu habituel : le grenache, le cabernet, le vermentino, le muscat petits grains et le muscat de Hambourg.
Les vignes se logent sur la commune de Gréoux-les-Bains qui domine la rivière de la Durance au sud des Alpes de Haute Provence.
Après un pressurage direct des raisins, la vinification et l’élevage se font en cuve inox avec des bâtonnages réguliers sur lies fines.
Ce rosé de Provence "rosé fruité" porte bien son nom puisque ses deux cépages muscat offrent un vin très parfumé et naturellement fruité.
