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Côte-Rôtie - Domaine Bott

AOC Côte-Rôtie

Contenant
Millésime

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    Cette pépite en quelques mots :

    Déjà une pointure sur l’appellation Côte-Rôtie ! 

    Côte-Rôtie est une appellation phare de la vallée du Rhône septentrionale qui s’étend sur 3 communes (Ampuis, Tupins-et-Semons et Saint-Cyr-Sur-Le-Rhône).

    L’AOC Côte-Rôtie est l'appellation la plus au nord de la vallée du Rhône septentrionale, implantée dans des coteaux situés sur la rive droite du Rhône, plongeant dans le fleuve.

    Le côte-rôtie du Domaine Bott est issu du cépage roi de la vallée du Rhône, le syrah, planté essentiellement en coteaux de schiste et de granite exposés sud-est.

    Après une vendange manuelle, les raisins sont vinifiés par Graeme et Julie Bott et les vins sont élevés pendant 20 mois en fût de chêne français avant la mise en bouteille au domaine.

    Même si ce vin rouge peut être bu sur sa jeunesse, il a un grand potentiel de garde pouvant aller de 15 à 25 ans, voire plus pour les meilleurs millésimes.

    Accords mets et vins parfaits
    Magret de canard à la sauce aux trois poivres
    Saint-Marcellin en feuille de brick accompagné de figues au vin rouge
    Dégustation
    Robe pourpre avec des reflets violines
    Des arômes de cerises noires, de muscade et boisés
    Une syrah profonde et élégante, avec une belle matière, une structure tannique enrobée d’un joli fruité et une belle longueur en bouche
    Fiche technique
    16° - 17°
    Oui
    25 Ans
    Syrah
    Conventionnelle
    13.5% vol.

    Domaine Graeme & Julie Bott

    Le Domaine Graeme & Julie Bott se situe en face de la ville de Vienne, de l’autre côté du Rhône, sur le village d’Ampuis. 

    Ce domaine de création récente a fait son premier millésime en 2016, mais le temps passe vite et ils progressent davantage chaque année. Avec chaque nouveau millésime, leurs vins deviennent de plus en plus précis et qualitatifs.

    On peut clairement s’avancer en disant que leurs vins deviendront de vraies pépites et que les amateurs de vins se les arracherons dans les prochaines années.

    Fort de leurs expériences passées au domaine Stéphane Ogier, mais également du fait que Graeme soit néo-zélandais, ce qui lui apport une vision plus internationale du monde du vin, le couple a tous les ingrédients pour produire de grands nectars.

    Le Domaine Graeme & Julie Bott propose de très belles appellations, tels que Condrieu, Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage ou encore les vins de Seyssuel et Saint-Joseph.

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