Un rapport qualité/prix imbattable sur l'AOC Côte-Rôtie !
L’AOC Côte-Rôtie est l’appellation la plus réputée de la vallée du Rhône septentrionale, présente sur les villages d’Ampuis, Saint-Cyr-sur-Le-Rhône et Tupins-et-Semons, juste en dessous de Vienne sur la rive droite du Rhône.
Il s’agit de l'appellation la plus au nord de la vallée du Rhône septentrionale, perchée sur la rive droite du Rhône avec ses coteaux éblouis par le soleil toute la journée.
Le côte-rôtie Colline de Couzou est issu du cépage roi de la vallée du Rhône : la syrah, assemblée par Christophe Bonnefond sur plusieurs parcelles sur des terroirs de granites et de schistes au sud et au nord de l’appellation.
Égrappé à 80 % et avec un élevage de 18 mois en fût de 400 L, seulement 10 % des jus passent dans des fûts neufs.