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Côte-Rôtie Fortis - Domaine du Monteillet Stéphane Montez

AOC Côte-Rôtie

Contenant
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    Cette pépite en quelques mots :

    Un côte-rôtie puissant d’un niveau exceptionnel !

    L’AOC Côte-Rôtie est l’appellation la plus réputée de la vallée du Rhône septentrionale.

    Elle s’étend sur les villages d’Ampuis, Saint-Cyr-Sur-Le-Rhône et Tupins-et-Semons, juste en dessous de la ville de Vienne sur la rive droite du Rhône.

    La syrah est le cépage majoritaire de l‘appellation, avec adjonction possible jusqu’à 20 % de viognier.

    Le côte-rôtie Fortis est une cuvée exceptionnelle créée par le vigneron d'exception Stéphane Montez.

    Ce vin rouge est issu majoritairement du cépage syrah, avec un ajout de 5 % de viognier, tous les deux issus des mêmes parcelles.

    La cuvée tire son nom de la devise « Fortis fortuna fortior » (la chance renforce la vaillance) appartenant au propriétaire du domaine, maréchal de France de Louis XIV, au XVIIe siècle.

    Les vignes utilisées pour fabriquer ce vin rouge se situent au sud d’Ampuis sur des coteaux aux sols de gneiss et de schistes. Les raisins sont récoltés à maturité pour une cuvaison d’un mois avec des extractions importantes.

    Le vin est élevé pendant 20 mois, selon les millésimes, dans des demi-muids de chêne neuf de 580 L qui acceptent bien plus facilement les élevages de longues durées.

    Accords mets et vins parfaits
    Côte de bœuf à la sauce béarnaise
    Brillat-Savarin truffé
    Dégustation
    Robe rubis assez dense
    Des arômes de cerises noires et de poivre vanillé
    Une syrah très veloutée et équilibrée aux notes de cassis légèrement toastées et des tanins souples mais présents
    Fiche technique
    16° - 17°
    Oui
    20 Ans
    Syrah
    Conventionnelle
    14% vol.

    Domaine du Monteillet - Stéphane Montez

    Domaine du Monteillet - Stéphane Montez

    Le Domaine du Monteillet se situe sur les hauteurs de Chavanay, surplombant le Rhône et sa vallée sur plusieurs dizaines de kilomètres avec une vue imprenable sur une partie de son vignoble tout en coteaux.

    La famille Montez est installée dans le Monteillet et cultive la vigne depuis plusieurs générations maintenant. Mais c’est à l'époque du père de Stéphane que les vins ont commencé à être plus juste et précis.

    Après plusieurs voyages, pendant deux ans, dans des régions viticoles internationales, Stéphane a pris le relais de son père, qui lui a beaucoup appris, pour faire son bout de chemin à lui. 

    Les années passent, Stéphane est, aujourd'hui, à la tête d’un domaine de près de 38 hectares sur plusieurs appellations de prestige et de terroirs exceptionnels, telles que Côte-rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Cornas et Saint-Péray.

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