La cuvée la plus blonde de la trilogie de la maison Guigal !
Côte-Rôtie est l’appellation la plus au nord de la vallée du Rhône septentrionale, traversant les communes de Saint-Cyr-sur-le-Rhône, Ampuis et Tupins-et-Semons sur la rive droite du Rhône.
« La Mouline » fait partie de la fameuse trilogie du Domaine Etienne Guigal. Plus petit en superficie que les parcelles dédiées aux deux autres vins rouges, le monopole Guigal pour La Mouline fait de ce vin de garde la cuvée signature du domaine.
Parcelle d'à peine un hectare, « La Mouline » fait le prestige du domaine Guigal. Elle est plantée sur la Côte Blonde, des terroirs de gneiss et de loess calcaires accueillant des vignes âgées d’environ 75 ans disposées en amphithéâtre.
Le côte-rôtie « La Mouline » Guigal est un vin rouge de garde réalisée à base de syrah assemblé avec 11 % de viognier.
Comme c’est le cas pour les deux autres vins de la trilogie, l'élevage de « La Mouline » est unique puisqu' il dure 40 mois en fût de chêne neuf français avant la mise en bouteille au domaine.
Un peu dur à boire sur la jeunesse, on aperçoit un magnifique potentiel de garde sur ce vin rouge avec de belles concentrations d’arômes et une finesse omniprésente.
