Une pure syrah qui plaît bien à papa !
L’appellation vin de pays des Collines Rhodaniennes est une zone vaste qui couvre l'arrière-pays des côtes du Rhône septentrionaux, entre les coteaux du Gier sud de la région lyonnaise et le Diois.
La « Syrah à Papa » est une pure syrah cultivée sur 2 parcelles bien distinctes. La première se situe à deux pas du domaine tandis que la deuxième se trouve en Isère, de l’autre côté du Rhône, sur une terrasse de galets roulés.
Ce vin rouge, entrée de gamme du Domaine Montez, présente une belle harmonie entre les jeunes syrah du domaine de la rive droite et l’assemblage de cette parcelle en fermage de la rive gauche.
Avec 40 % de grappes entières, la vinification est longue et lente afin d’obtenir le meilleur des raisins. L’élevage se fait en foudres de plusieurs vins pendant 15 mois selon le millésime.
