Un assemblage de deux grands cépages crée par Louis Chèze !
« 50 Cinquante » est un vin blanc crée par Louis Chèze en 2010 à partir d’un assemblage de 50 % de viognier et 50 % de chardonnay. Ce dernier ne faisant pas partie du cahier des charges de l’AOC voisine, Condrieu, la cuvée « 50 Cinquante » est déclassée en Vin sans Indication Géographique (VSIG).
Les vignes utilisées pour la production de cette cuvée ont un âge moyen de 10 ans et elles sont situées sur le plateau de Louze, en Isère, sur des terroirs granitiques et des galets roulés.
L'élevage est assez harmonieux puisqu'il dure 8 à 10 mois selon les millésimes avec 20 % en fûts de plusieurs vins et le reste en cuve inox
