Le Domaine Louis Chèze est perché sur un coteau à Limony. Sa toute première hectare a été acquis en 1978 à Saint-Joseph avec en supplément quelques vignes en location.
Chèze a fait un travail acharné pour planter de la vigne toutes, pas forcément soutenu par son père mais plutôt par Georges Vernay, figure emblématique de Côte-Rôtie, qui a cru en lui immédiatement.
Les années se sont succédé et Louis Chèze est devenu un vigneron incontournable de la Vallée du Rhône, à la tête de 16 hectares de Saint-Joseph, 4 hectares de Condrieu et de plus de 13 hectares de IGP.
Le travail de la vigne est en agriculture raisonnée car le respect de la vigne est important et de rigueur. Tous les élevages se font en fût de chênes, mis à part trois petites cuvée en blanc et une en rouge pour lesquelles un élevage en cuve d’inox est préféré.
Louis Chèze ne présente aujourd’hui environs 17 cuvées, et il y en a pour tous les goûts. Du vin de pays Marsanne à la Côte-Rôtie Bellissima, tous les amateurs de vin y trouvent leurs comptes !