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Saint-Joseph Rouge Ro-Rée - Domaine Louis Chèze

AOC Saint-Joseph

Contenant
Millésime

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    Cette pépite en quelques mots :

    Un saint-joseph rouge accessible à tous !

    Saint-Joseph est l’appellation la plus étendue de la vallée du Rhône septentrionale, avec ses 65 kilomètres allant de Chavanay, dans la Loire, au Guilherand-Granges, dans l’Ardèche. Elle traverse plus de 25 villages et regroupe des saint-joseph de tous styles.

    Louis Chèze a acquis sa toute première parcelle de saint-joseph en 1978 et cultive aujourd’hui une vingtaine d’hectares de saint-joseph rouge et blanc.

    Il confectionne toute une gamme de saint-joseph, dont la cuvée "Ro-Rée", l’entrée de gamme du domaine Louis Chèze qui a vu le jour en 1980.

    Le saint-joseph "Ro-Rée", 100 % syrah, est issu d’un assemblage de parcelles situées autour du domaine sur le plateau de la commune de Limony. Des ceps d’environ 25 ans d’âge poussent sur des sols exposés sud-est et essentiellement composés de granit.

    L'élevage est harmonieux dans le but de produire un vin rouge qui peut être bu sur la jeunesse mais également après quelques années de vieillissement. Cette cuvée est vieillie dans des fûts de chêne français d’un à trois vins pendant environ 12 mois selon le millésime.

    Accords mets et vins parfaits
    Poire de bœuf avec une sauce au poivre
    Brie de Melun
    Dégustation
    Robe rubis cerise
    Fruits rouges et épices
    Une syrah souple et gourmande avec des tannins fondus
    Fiche technique
    16° - 18°
    Oui
    15 Ans
    Syrah
    Raisonnée
    14% vol.

    Domaine Louis Chèze

    Domaine Louis Chèze

    Le Domaine Louis Chèze est perché sur un coteau à Limony. Sa toute première hectare a été acquis en 1978 à Saint-Joseph avec en supplément quelques vignes en location.

    Chèze a fait un travail acharné pour planter de la vigne toutes, pas forcément soutenu par son père mais plutôt par Georges Vernay, figure emblématique de Côte-Rôtie, qui a cru en lui immédiatement.

    Les années se sont succédé et Louis Chèze est devenu un vigneron incontournable de la Vallée du Rhône, à la tête de 16 hectares de Saint-Joseph, 4 hectares de Condrieu et de plus de 13 hectares de IGP.

    Le travail de la vigne est en agriculture raisonnée car le respect de la vigne est important et de rigueur. Tous les élevages se font en fût de chênes, mis à part trois petites cuvée en blanc et une en rouge pour lesquelles un élevage en cuve d’inox est préféré.

    Louis Chèze ne présente aujourd’hui environs 17 cuvées, et il y en a pour tous les goûts. Du vin de pays Marsanne à la Côte-Rôtie Bellissima, tous les amateurs de vin y trouvent leurs comptes !

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