Une cuvée hybride signée Chèze !
La cuvée "50 Cinquante" du Domaine Chèze est un vin rouge VSIG car il n’appartient à aucune appellation géographique, du fait de son assemblage de 50 % de syrah et de 50 % de merlot, qui ne rentre dans aucun cahier des charges.
En ce qui concerne le merlot, il est très peu cultivé dans la vallée du Rhône septentrionale et méridionale.
Les vignes utilisées pour la production de ce vin ont été plantées il y a dix ans dans l’Isère, sur le plateau de Louze, entre Vienne et Roussillon, afin de créer une cuvée de plaisir et élargir la gamme du Domaine Chèze.
L’élevage a lieu pendant 6 mois en cuve inox ou béton, selon le millésime, suivi d’une mise en bouteille en une seule fois et sans filtration.
