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Côtes-de-Gascogne Blanc Chardonnay - Domaine Tariquet

IGP Côtes-de-Gascogne

Contenant
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    Cette pépite en quelques mots :

    Un tariquet 100 % chardonnay !

    IGP Côtes de Gascogne est une appellation du sud-ouest qui recouvre une bonne partie du département du Gers mais également le Lot-et-Garonne et les Landes.

    Étalée sur 12000 hectares, on y produit très peu de vins rosés et de vins rouges. Au contraire, le vin blanc sec et vin blanc moelleux y sont rois.

    Ce tariquet chardonnay est une belle réalisation du Domaine Tariquet issue uniquement des raisins chardonnay, un cépage qui se plaît bien sur les terroirs argileux-sablonneux de Gascogne.

    Ce vin fait l’objet d’un élevage léger sous-bois afin d’y apporter de l’amplitude tout en gardant son profil sec et profond.

    Accords mets et vins parfaits
    Filet de sole au beurre nantais
    Salade de tomates cœur de bœuf et mozzarella
    Cabécou
    Dégustation
    Robe jaune pâle
    Des arômes florales avec une touche de bois
    Un vin sec et fruité avec un bel équilibre entre l’acidité et la pointe d’élevage
    Fiche technique
    8° - 9°
    Non
    6 ans
    Chardonnay
    Conventionnelle
    11.5 % vol.

    Domaine Tariquet

    Domaine Tariquet

    Le Domaine Tariquet se situe sur la commune d’Eauze, dans le Gers (32).

    Propriété de Pierre de Montesquiou dans les années 1600, le Domaine Tariquet a été racheté par Pierre Artaud au début du 20ème siècle.

    Le structure de base familiale est devenue un gros domaine travaillant près de 700 hectares de vignes pour la plupart en Côtes de Gascogne.

    À l’image d’autres maisons de la région, le Domaine Tariquet a commencé à planter des vignes pour fabriquer des armagnacs et des bas-armagnacs. En 1982, le premier vin blanc sec fît son apparition avec la cuvée « Classic ».

    Fort de ses 25 kilomètres de vignes autour de la propriété, deux vins moelleux sont venus compléter la gamme quelques années plus tard, avec les cuvées « Premières Grives » et « Dernières Grives ».

    Le succès immédiat de ses cuvées qui mettent en avant les cépages petit manseng et gros manseng sont la fierté du domaine historiquement familiale.

    Appartenant à la famille Grassa depuis 2005, Tariquet est géré par Rémy et Armin Grassa, la 5ème génération de propriétaires récoltants du domaine.

    Le Domaine Tariquet est à la tête de 1125 hectares de parcelles rachetées au fils des années sous l’appellation Côtes de Gascogne et produit près de 10 millions de bouteilles de vin par an, en plus des 135 000 bouteilles de bas-armagnac.

    On compte, aujourd’hui, environ douze cuvées de vins blancs secs et moelleux, deux rosés et vingt-deux bas-armagnac, jeunes ou anciens, millésimés ou pas, en bouteille traditionnelle ou en carafe.

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