Un rhum blanc agricole de terroir, précis et identitaire.
Renegade Pre-Cask New Bacolet est un rhum blanc pur jus de canne, distillé à partir de jus de cannes à sucre frais, sans aucun vieillissement en fût. Il est élaboré sur l’île de Grenade, au sud de la Barbade, au cœur des Caraïbes.
L’originalité de cette cuvée réside dans son approche parcellaire très poussée. La variété de canne utilisée, Lacalome Red, est cultivée sur une parcelle nommée Goat Hill, située en flanc de montagne, dans une cuvette naturellement protégée, exposée plein sud, en lisière de forêt. Un environnement unique qui influence directement le profil aromatique du rhum.
Depuis sa fondation par Mark Reynier, Renegade place la notion de terroir au centre de son projet, à la manière des grands vins : chaque parcelle, chaque variété de canne, chaque microclimat est travaillé et vinifié séparément afin d’exprimer pleinement son origine.
Ce rhum blanc possède ainsi une véritable identité, à la fois pure, expressive et saline, ce qui en fait une cuvée déjà très recherchée par les amateurs du rhum blanc agricole de caractère.
