21 années d’élevage tropical, signées Caroni
Le rhum Caroni 21 ans est un rhum vieux d’exception originaire de Trinidad-et-Tobago, destiné aux amateurs éclairés et collectionneurs de spiritueux rares.
Distillé en 1996 à partir de mélasse issue de la sucrerie de la propriété, ce rhum a été vieilli près de 21 ans en fûts de chêne sous climat tropical avant d’être embouteillé en 2017 à son degré naturel de 57,18 %.
Après la fermeture de la distillerie Caroni en 2003, la maison de négoce Velier a racheté plusieurs centaines de fûts, donnant naissance à certaines des cuvées les plus recherchées au monde.
Le rhum haut de gamme Caroni 21 ans figure parmi les plus vieux rhums jamais embouteillés par Velier.
L’élevage tropical extrême a entraîné une part des anges estimée à 86 %, expliquant sa concentration aromatique hors norme.
Seules 11 722 bouteilles ont été produites, et il n’en subsiste aujourd’hui que quelques centaines, faisant de cette cuvée un véritable graal pour les passionnés.
