Diplomatico est une distillerie privée familiale au cœur du Nord-Ouest du Vénézuela. Cet emplacement a été soigneusement choisi afin d’être au plus près des usines de production de sucre de la région.
Elle a été créée en 1959 par Seagram’s International sous le nom de Licorerias Unidas S.A, qui est à la base une grosse structure du monde du vin et des spiritueux.
Mais en 2002, elle a été vendu à des entrepreneurs vénézuéliens et elle est devenue privée et porte le nom de Destilerias Unidas S.A. Cette distillerie utilise trois méthodes différentes de distillation et donnent des rhums uniques mondialement reconnus.
Vous l'aurez compris Diplomatico est la marque qui représente cette distillerie qui utilise près de dix variétés différentes de cannes à sucre. Deux styles de rhum sont distincts, l’un à partir de la mélasse qui donne des rhums légers et l’autre à base de miel vierge de canne à sucre pour des rhums plus intenses.
Le distillateur Tito Cordero et ses équipes mènent d’une main de maître l’assemblage de leurs distillats afin de produire des rhums très qualitatifs. Élu meilleur maître rhumier du monde en 2014, il est le superviseur du début de la distillation jusqu’au assemblage final.
Diplomatico, c’est aujourd'hui 9 cuvées différentes avec une gamme tradition dont le Diplomatico Reserva Exclusiva, une gamme Distillery Collection avec les cuvées N°1, N°2, N°3 et pour terminer la gamme Prestige et son Diplomatico Vintage ou la cuvée Ambassador.