Un rhum vénézuelien distillé en colonnes Barbet Française !
Le rhum Diplomatico est une eau-de-vie originaire du Vénézuéla et qui est réalisée à partir d'une distillation de mélasse de cannes à sucre.
Cette cuvée de rhum Diplomatico issu de la Distillery Collection porte bien son nom N°2 Barbet puisque ce système de colonnes en cuivre, de fabrication Française et créé par Emile Barbet, permet d'éliminer les substances non désirables qui interviennent pendant la distillation.
Ce mode de distillation de la Maison Diplomatico a été accueilli en 1959 à la création de la distillerie. Cette cuvée est produite à base de mélasse de canne à sucre et vieilli 6 ans en futs de chêne blanc américain qui sont réputés pour leurs faibles porosités.
La série Distillery Collection se compose de trois cuvées qui représentent les trois modes différents de distillations de la Maison Diplomatico. La cuvée Diplomatico N°2 se fait donc dans les alambics à colonnes Barbet.
