Cette complexité permets aux trois soeurs, Aurore, Diane et Marion, les 3 filles qui font vivre le Château Pas du Cerf, d’exprimer tout leur savoir-faire dans 9 cuvées différentes, 3 en blanc, 3 en rosé et 3 en rouge.
Ce domaine familial peut également depuis 2008 prétendre à une nouvelle appellation pour certaines de leurs vignes avec le Côtes de Provence La Londe, une distinction qui met en avant les superbes terroirs de La Londe-Les-Maures.
Vous l’aurez compris, ce petit coin de paradis abrite des vignes de qualité aujourd'hui travaillé intégralement en agriculture biologique par trois femmes de caractère.
Les rouges sont puissants et charnus avec une belle touche de finesse, les blancs sont frais et aromatiques à souhait, tandis que les rosés sont clairs et équilibrés.
Le Château Pas du Cerf peut également vous recevoir pour des cérémonies ou des mariages avec deux salles de réception ainsi que quelques logements à disposition.
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