Le saint-joseph blanc le plus connu de Français !
Saint Joseph est l’appellation la plus longue de la vallée du Rhône septentrionale et l’une des plus connues des Français, surtout pour ses vins rouges mais également pour ses vins blancs.
De Chavanay, dans la Loire, jusqu’à Guilherand-Granges, en Ardèche, pas moins de 25 villages sont représentés par cette appellation qui s’étire sur 65 kilomètres.
Élaboré par le vigneron d'exception Stéphane Montez, ce saint-joseph blanc a une vraie identité puisqu’il est issu des lieux-dits sur le village de Chavanay.
Blanchard, Boissey, Mève et Montélier sont les lieux-dits concernés par cet assemblage 65% roussanne et 35% marsanne sur des sols majoritairement granitiques.
L’élevage dure 10 mois en barrique et demi-muids de chêne Français.
