Un condrieu de père en fils !
Condrieu est une petite appellation de 100 hectares de la vallée du Rhône septentrionale, réputée pour ses grands vins blancs réalisés uniquement à base de Viognier.
Cette appellation s’étend sur 7 communes de Condrieu, au nord, à Limony, au sud, au carrefour des départements du Rhône, de la Loire et de l’Ardèche.
Le condrieu « Les Ceps de Nebadon » d’Anthony Paret est un assemblage de viognier issu de 3 terroirs différents sur le coteau de Luzin, à Chavanay et le coteau de Rochecourbe et la Côte Bellay, sur la commune de Malleval.
Les terroirs sont composés de terrasses de granites et de quartz avec des argiles profondes. Les ceps, d’un âge moyen de 25 ans, sont pour la plupart exposés sud et sud-est.
Les raisins sont récoltés à maturité et, après un pressurage direct, les jus sont directement envoyés en fût de chêne français pour une fermentation et un élevage sur lies fines avec bâtonnages réguliers pendant 10 mois.
