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Condrieu - Domaine Bott

AOC Condrieu

Contenant
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    Cette pépite en quelques mots :

    Un condrieu pointu signé Domaine Bott ! 

    Condrieu est une petite appellation de 100 hectares de la vallée du Rhône septentrionale, réputée pour ses grands vins blancs réalisés uniquement à base de viognier.

    Elle se trouve à 10 kilomètres au sud de Vienne, sur la rive droite du Rhône.

    Sept communes peuvent prétendre à fabriquer du condrieu, dont le village de Condrieu mais également Chavanay, Malleval ou encore Limony, plus au sud de l’appellation.

    Le condrieu du domaine Graeme & Julie Bott est issu de différentes parcelles sur la commune de Condrieu. Les vignes plantées sur ces terroirs de granites sont jeunes mais déjà très prometteuses.

    Les fermentations et l’élevage se font dans des fûts de chêne neufs pendant 9 mois avant d’être mis en bouteille au domaine.

    Accords mets et vins parfaits
    Ha Kao de poulet coriandre vapeur
    Aile de raie aux câpres, sauce vierge
    Salade de choux chinois au miso
    Rigotte de Condrieu
    Dégustation
    Robe jaune citron aux reflets dorés
    Des notes florales, de fruits à chair blanche et de cire d’abeille
    Un vin harmonieux, aromatique, léger et très équilibré avec une belle fraîcheur en fin de bouche
    Fiche technique
    12°- 13°
    Oui
    8 ans
    Viognier
    Conventionnelle
    13.5% vol.

    Domaine Graeme & Julie Bott

    Le Domaine Graeme & Julie Bott se situe en face de la ville de Vienne, de l’autre côté du Rhône, sur le village d’Ampuis. 

    Ce domaine de création récente a fait son premier millésime en 2016, mais le temps passe vite et ils progressent davantage chaque année. Avec chaque nouveau millésime, leurs vins deviennent de plus en plus précis et qualitatifs.

    On peut clairement s’avancer en disant que leurs vins deviendront de vraies pépites et que les amateurs de vins se les arracherons dans les prochaines années.

    Fort de leurs expériences passées au domaine Stéphane Ogier, mais également du fait que Graeme soit néo-zélandais, ce qui lui apport une vision plus internationale du monde du vin, le couple a tous les ingrédients pour produire de grands nectars.

    Le Domaine Graeme & Julie Bott propose de très belles appellations, tels que Condrieu, Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage ou encore les vins de Seyssuel et Saint-Joseph.

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