Un grand condrieu signé Domaine Montez !
Condrieu est une appellation grandement appréciée de la vallée du Rhône septentrionale du fait de la réputation de ses vins blancs élaborés exclusivement avec du viognier, un cépage très aromatique et charmeur.
Sept communes peuvent prétendre à l’AOC Condrieu, dont le village de Condrieu, mais également Chavanay, Malleval ou encore Limony au sud de l’appellation.
Le condrieu « Les Grandes Chaillées » du Domaine du Monteillet est un vin très apprécié des amateurs de vin, réalisé, comme l’appellation le veut, uniquement à base de viognier.
C’est un assemblage de 8 parcelles implantées sur les villages de Condrieu, Chavanay, Vérin et Saint Michel sur Rhône. Une cuvée parfaitement vinifiée par Stéphane Montez et ses équipes qui rend hommage à ces coteaux pentus nommés Chaillées, composés de terrasses maintenues par des murs en pierres sèches.
Les raisins sont récoltés à parfaite maturité. Une partie du jus est élevé à 75 % dans des fûts de chêne de 1 à 2 vins, tandis que l’autre est élevé dans des foudres de chêne neufs, le tout pendant 11 mois.
