Un bel équilibre entre le beurre et les fruits !
L’édition 2020 du whisky Springbank 12 ans présente un bel équilibre entre les notes beurrées et fruitées. L'ajout d'eau fait ressortir le chocolat au lait et la vanille.
Il s’agit d’une édition limitée au style traditionnel de la distillerie Springbank.
Il est issu de l'assemblage du 45% du whisky vieilli dans des ex-fûts de Xérès, 25% du whisky vieilli dans des ex-fûts de Bourbon, 25% du whisky vieilli dans des ex-fûts de bourgogne et 5% du whisky vieilli dans des ex-fûts de porto pendant 12 ans.
Ce whisky écossais présente une palette aromatique éclatante aux notes de fruits rouges, des épices, de fumé, de tourbe et de chêne, accentué par des arômes minéraux, forestiers, d’abricots confits et de caramel au beurre salé.
Il devient de plus en plus sec au fil du temps, avec des notes de chocolat, marzipan, nougat et caramel en arrière-plan, ainsi qu’une finale sur les fruits rouges, la mint au chocolat noir et le café au lait.
Il est recommandé de le déguster en apéritif.
