Un coteaux du lyonnais parcellaire de grande qualité !
L’appellation Coteaux du Lyonnais est nichée entre les communes de Montagny et Millery, dans le sud-ouest de Lyon.
Guillaume Clusel a repris le domaine familial en 2009, alors que l’AOC Coteaux du Lyonnais était encore méconnue des amateurs de vin français. Depuis, plusieurs jeunes vignerons ont monté leurs structures.
Grâce à eux et aux domaines plus anciens, le coteaux du lyonnais devient de plus en plus prisé pour son accessibilité et sa qualité.
Le gamay est le seul cépage rouge autorisé dans l’AOC Coteaux-du-Lyonnais, tout comme dans les AOC voisines Beaujolais et Côte Roannaise.
Le Coteaux du Lyonnais rouge « Galet » de Guillaume Clusel est un assemblage de deux parcelles sur une superficie de 1,5 hectares situés sur la commune de Millery en légère pente sur des vignes de 40 ans d’âge en moyenne.
Soigneusement récolté à la main, égrappé et foulé, les jus sont ensuite vieillis pendant 12 mois en fût de chêne ayant contenu plusieurs vins.
Cette cuvée peut être dégustée sur la jeunesse, mais elle devient vraiment intéressante après quelques années de garde.
