Le Domaine Clusel-Roch est né il y a plusieurs générations a Verenay, juste avant d'entrer sur Ampuis, village qui est le fief de la Côte-Rôtie.
Autrefois la famille Clusel vivait du maraîchage, mais dans les années 80 le père de Guillaume Clusel, Gilbert Clusel et sa femme Brigitte se sont concentrés sur la production de Côte-Rôtie et ont fait de grands changements dans leurs vignes et leur domaine, notamment en abandonnant les traitements chimiques.
En 2000, ils ont obtenu l'agrément d’agriculture biologique.
En 2009, après le départ de Gilbert et de Brigitte à la retraite, leur fils Guillaume a pris les rênes du domaine, toujours épaulé par son père qui connaît son métier sur le bout des doigts et continue à le conseiller et à travailler la vigne.
Aujourd'hui à la tête de trois belles appellations (Condrieu, Côte-Rôtie et Coteaux du Lyonnais), Guillaume a l’avenir devant lui pour faire encore de belles créations.
En plus de fabriquer du vin, Guillaume Clusel s'est lancé dans la fabrication de bière (Brasserie de Verenay) et la confection de Marc Arrangé, des marcs de base qui sont distillé par la pointure de Pascal Nalin, distillateur dans les Monts du Lyonnais.