Nichée au cœur de la Martinique, la distillerie A1710 incarne une vision moderne du rhum… profondément ancrée dans la tradition. Fondée en 2016 par Yves Assier de Pompignan, passionné de spiritueux, la maison rend hommage à l’histoire locale dès son nom : 1710, année de la première mention écrite de la production de rhum sur l’île.
A1710 se consacre exclusivement au rhum agricole haut de gamme, élaboré à partir de pur jus de canne à sucre martiniquaise. Ici, pas de compromis : la canne est cultivée sur l’île et travaillée avec précision pour préserver toute sa richesse aromatique.
La production repose sur des méthodes artisanales exigeantes :
- fermentation en cuves ouvertes,
- distillation en alambics en cuivre de type pot still,
- élevage en fûts de chêne français et américain.
Ce travail minutieux donne naissance à des rhums d’une grande profondeur, marqués par des notes végétales élégantes, des épices fines et une belle complexité boisée selon les cuvées.
Rapidement remarquée par les amateurs et les professionnels, la maison a décroché plusieurs distinctions internationales, dont une médaille d’or au concours international de Madrid en 2019. Une reconnaissance qui confirme le sérieux et l’ambition qualitative du projet.
Engagée dans une démarche responsable, A1710 veille également à limiter son impact environnemental, en valorisant les sous-produits et en adoptant des pratiques respectueuses de son terroir.
A1710, c’est le mariage réussi entre patrimoine martiniquais et précision contemporaine. Un rhum de caractère, pensé pour les amateurs exigeants.