Un vin de pays enjôleur à souhait signé Domaine de la Janasse !
L’IGP Principauté d’Orange est une appellation autrefois appelée Vin de Pays de Vaucluse qui peut se produire sur 36 communes du département de Vaucluse.
Ce vin rouge est issu du lieu-dit « Bussière », sur la commune de Courthézon, un terroir d’alluvions graveleux situé au bord de l’Ouvèze.
Domaine de la Janasse « Terre de Bussière » est la cuvée entrée de gamme du domaine. Les vignes utilisées pour la production de ce vin rouge s’étendent sur 15 hectares et se composent d’un assemblage de 55 % de merlot, 25 % de syrah, 10 % de grenache et 10 % de cabernet.
Le travail de la vigne est respectueux de l’environnement, sans insecticide ni pesticide. Les raisins sont minutieusement vendangés à la main puis égrappés à 90 % avec un élevage en fût de chêne (⅓ de fût neuf) uniquement pour le merlot. Tous les autres cépages sont vinifiés et élevés séparément en cuve béton pendant 12 mois.
