Du fruit, de la brillance, de l’élégance signé Yann Chave !
L’AOC Crozes-Hermitage est une appellation phare de la vallée du Rhône qui produit du vin rouge issu du cépage syrah comme du vin blanc issu des cépages roussanne et marsanne.
Crozes-Hermitage est l’appellation la plus vaste de la vallée du Rhône septentrionale, située entre Tain l’Hermitage et Pont-de-l’Isère et comprenant 11 communes sur le département de la Drôme.
Le crozes-hermitage rouge de Yann Chave est réalisé avec des jeunes vignes conduites en agriculture biologique et plantées sur différentes parcelles des villages de La Roche de Glun, Mercurol et Pont de l’Isère, sur l’AOC Crozes-Hermitage.
Son élevage se fait pendant 10 mois en cuve inox. Il ne subit pas de maturation en fût de bois afin de garder tout le croquant et le fruit de cette cuvée très flatteuse.
