Un saint-joseph rouge emblématique des tables gastronomiques !
Saint Joseph est l’appellation la plus étendue de la Vallée du Rhône avec ses 65 kilomètres sur des coteaux au bord du Rhône.
De Chavanay, dans la Loire, jusqu’à Guilherand-Granges, en Ardèche, pas moins de 25 villages sont représentés par l’appellation.
"Le Berceau" est la cuvée haut de gamme des saint joseph du Domaine Bernard Gripa et elle est faite pour être gardée.
Bernard et Fabrice Gripa estiment que les parcelles dont est issue cette cuvée, situées entre Mauves et Tournon, proche du lieu-dit Saint-Joseph, est le berceau de l’appellation du même nom.
La cuvée "Le Berceau", créé par Bernard Gripa et maintenue par son fils Fabrice, est donc issue des meilleures parcelles de Saint-Joseph et accompagnée d’un élevage très fin.
Quelques millésimes de ce saint joseph rouge d’exception, tel que le 2019, sont destinés à vieillir pendant des longues années, alors que d’autres peuvent être bus sur la jeunesse.
