Un crozes-hermitage rouge en hommage au fondateur du domaine !
L’AOC Crozes-Hermitage est une appellation phare de la vallée du Rhône qui produit du vin rouge issu du cépage syrah comme du vin blanc issu des cépages roussanne et marsanne.
Crozes-Hermitage est l’appellation la plus vaste de la vallée du Rhône septentrionale, comprenant 11 communes sur le département de la Drôme.
Le crozes-hermitage rouge « Le Zouave » a été créé en hommage à Joseph, le fondateur du domaine Jean Esprit, membre du 4ème régiment de zouaves où il faisait son service militaire.
Ce vin rouge est un assemblage de parcelles de vigne de syrah, vieilles de 70 à 100 ans, plantées dans le domaine par les arrières grands-parents de Jean Esprit.
Les vignes se trouvent essentiellement sur la commune de Pont-de-l’Isère sur des terroirs argilo-calcaire accompagnés de petits galets.
L’élevage de "Le Zouave" du Domaine Jean Esprit se fait pendant 14 mois majoritairement dans des fûts de chêne neufs mais également dans des fûts de plusieurs vins.
