Le Brut réserve de la maison Taittinger !
Champagne est une appellation nichée dans le nord-est de la France, sur les départements de la Marne, l’Aube, l’Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne. Elle est l’appellation par excellence des vins pétillants dans le monde.
Le champagne est produit à partir de trois cépages : le chardonnay, le pinot meunier et le pinot noir.
La cuvée champagne Taittinger brut est le résultat de l’assemblage de 40% de chardonnay et 60% de pinot noir et pinot meunier.
La cuvée taittinger brut, appelé il y a peu encore taittinger cuvée prestige, est réalisée à partir d’un vin dit « tranquille » obtenu après la récolte d’un assemblage de 30 crus différents provenant de différents climats champenois dont la Côte des blancs pour le chardonnay.
Le champagne taittinger brut réserve a un dosage en sucre de 7 grammes et repose trois à quatre ans en cave avant d’être commercialisés.
